Ardahan’da sofranın geleceği konuşuldu: İsraf ve yerel üretim masada
Ardahan Üniversitesindeki gıda panelinde güvenilir gıdaya erişim, israfın azaltılması ve yöresel ürünlerin korunması ele alındı. Öğrencilerin hazırladığı yerel lezzetler de davetlilere sunuldu.
Ardahan Üniversitesi, gıda güvenliği ve yerel üretimin geleceğini konu alan bir panele ev sahipliği yaptı. Etkinlikte bilinçli tüketim, gıda israfını azaltma ve sürdürülebilir tarım başlıkları değerlendirildi. Panele Cumhurbaşkanlığı Tarım ve Gıda Politikaları Kurulu Üyesi Prof. Dr. Aykut Gül, Vali Ömer Hilmi Yamlı, Rektör Prof. Dr. Öztürk Emiroğlu, kurum temsilcileri, akademisyenler ve öğrenciler katıldı. Sunumlarda gıda etiketlerini doğru okumanın yanı sıra ata tohumlarının ve coğrafi işaretli ürünlerin korunması üzerinde duruldu. Vali Yamlı da kentin tarımsal potansiyelinin geliştirilmesi ve israfın önlenmesi çağrısı yaptı. Panelin ardından Yenisey Konukevinde öğrencilerin hazırladığı Ardahan’a özgü yiyecekler sergilendi. Davetliler stantları gezerek yöresel ürünler hakkında bilgi aldı.
